トリモモカラアゲレシピ
2024年7月02日（ナガシマ）
# 役員ブログ　072

今日は誰でも簡単に作れる、けど絶品の「鶏の唐揚げ」のレシピをお届けします。シンプルな材料で、しっかり味がしみ込んだ美味しい唐揚げが作れます。

※ネタがないので、またまた趣味の料理レシピを書いてみることにしました。

• AIにまとめてもらったレシピです。

• 味はホントに美味しいです。簡単なのでぜひ。

材料

• 鶏もも肉 1キロ

• 生姜のすりおろし 60グラム

• 醤油 100ml

• 味の素 適量

• こしょう 少々

• 片栗粉 適量

作り方

Step 1: 鶏もも肉の準備

鶏もも肉を適当な大きさに切ります。30〜50グラムくらいで。

Step 2: 調味料を混ぜる

 生姜のすりおろし、醤油、味の素、こしょうを鶏肉に加えて、よく揉み込みます。漬け込み時間は好みで大丈夫。1,2日漬けても大丈夫。

Step 3: 鶏もも肉を揚げる 

• 漬け込んだ鶏肉を取り出し、余分な液を軽く切ってから片栗粉をまぶします。

• 鶏肉を丸く整形します。粉をつけた状態で冷蔵庫で30分くらい乾かすといい感じにカリッとあがります。

• 170度の油で鶏肉を3分間揚げます。

• 一度油から取り出し、1分ほど休ませます。 

• 190〜200度くらいの油で再び1分間揚げます。

おいしいんでぜひ。

追記：いいねのカウントが何故か「1867」からスタートするようになってしまっているようです。近いうちに直します。